SWOJA KISZONA KAPUSTA - PRZEPIS

JAK UKISIĆ SWOJĄ KISZONĄ KAPUSTĘ ? 

PRZEPIS 

UWAGA!

Kapusta kiszona ma dużo witaminy C oraz B,E. Uodparnia, dotlenia całe ciało. 

Posiada naturalne przeciwutleniacze.

 Oprócz witamin posiada wapń, magnez, żelazo i potas. 

Bakterie znajdujące się w kapuście rozkładają cukry w kwas mlekowy. 

Kapusta działa bakteriobójczo i grzybobójczo. 

Wspomaga przemianę materi.

SKŁADNIKI:

1 duża główka kapusty białej

3 marchewki średnie

1 łyżka stołowa soli

1 mała łyżeczka kminku

PRZYGOTOWANIE:

1. Marchewki ścieramy na tarce z małymi lub większymi oczkami.

2. Kapustę kroimy w cienkie paski , ale najpierw pozbywamy się liści zewnętrznych i głąba. Oczywiście wszystko wcześniej myjemy .

3. Kapustę z marchwią wrzucamy do garnka lub innego naczynia i zasypujemy solą i kminkiem i ugniatamy rękoma bardzo mocno tak, żeby puściła sok który przykryje kapustę.

a)

b)

4. Wszystko przykrywamy dużym talerzem i stawiamy ciężki  litrowy  słoik z czymś w środku.

5. Przykrywamy garnek ścierką  lub gazą i odstawiamy na 3 dni w ciepłe miejsce .

Po trzech dniach nakłuwamy widelcem , aby odeszło powietrze i wstawiamy w chłodne miejsce.

Kapusta gotowa do jedzenia jest już  po 6 dniach :). 

SMACZNEGO!



Zapraszam na FanPage na Facebooku
https://www.facebook.com/PostneKulinaria

Zapraszam do Grupy wsparcia na Poście / Diecie Dr Ewy Dąbrowskiej
Post / Dieta wg Dr Ewy Dąbrowskiej - pomoc i wsparcie :)

Kanał na YouTube
Kanał YouTube - ZDROWE ŻYWIENIE